莜面栲栳栳的做法 莜面栲栳栳怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

莜面栲栳栳的做法步骤

• 1、莜面适量放入大碗里，倒入适量开水，一定要是开水，先用筷子搅拌成絮状。

• 2、再活成软硬适中的面团。

• 3、先搓成长条，再揪成栗子大小的圆球。

• 4、取一个按扁。

• 5、用手掌的大鱼际向前搓。

• 6、轻轻卷起来。

• 7、全部做好，放入蒸屉里。

• 8、肉片适量。

• 9、土豆去皮切丁，放入清水里浸泡一会儿。

• 10、西红柿切块。

• 11、豆腐一块。

• 12、豌豆适量。

• 13、开火上汽后蒸十分钟，这时候来做浇头。

• 14、锅内放适量油烧热然后放入肉片煸炒出油脂。

• 15、放入葱花爆香。

• 16、倒入少许生抽上色。

• 17、放入土豆丁和西红柿翻炒均匀。

• 18、把豆腐和豌豆也放进去。

• 19、加少许清水烧一会。

• 20、土豆绵软豆腐入味。

• 21、淋少许水淀粉。

• 22、香喷喷的，加少许鸡精调味关火。

• 23、我这次蒸的时间有点长。

• 24、取适量莜面，放上浇头，开吃吧！根据自己的口味还可以加点醋和辣椒油。

• 25、成品图！

• 26、成品图！