番茄莜面鱼鱼汤的做法 番茄莜面鱼鱼汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤

• 1、番茄洗净切成小块儿。

• 2、土豆去皮切成小丁，放入清水里浸泡一会儿。

• 3、海鲜肠解冻，切成小块儿。

• 4、葱花虾皮备用。

• 5、莜面适量，用沸水烫一下，先用筷子扒拉散，晾至常温再活成光滑面团。

• 6、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

• 7、放入土豆翻炒均匀，呈透明状。

• 8、倒入西红柿继续翻炒出汁。

• 9、倒入适量生抽调味。

• 10、加适量清水烧开，这时候来搓莜面鱼鱼。

• 11、面团先搓成长条状，再取栗子大的一块搓圆。

• 12、在掌心里搓成鱼鱼状。

• 13、依次做好所有的莜面鱼鱼。

• 14、转中火煮一会儿，土豆变软，加少许盐调味。

• 15、下入海鲜肠段儿，煮熟。

• 16、下入莜面鱼鱼。

• 17、淋入蛋液。

• 18、关火前加少许鸡精和香油提鲜，如果有小青菜也放进去，今天家里没有了，请忽略😄

• 19、成品图！

• 20、成品图！

• 21、成品图！