茄仔炒饭的做法 茄仔炒饭怎么做

“#米饭#，剩米饭的又一次花丽转身。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄仔炒饭的做法步骤

• 1、圆茄子从四分之三处切开，挖出内瓤备用。

• 2、胡萝卜、黄瓜去皮切粒，洋葱切碎。

• 3、葱切碎。

• 4、热锅凉油，爆香葱碎。

• 5、放入胡萝卜翻炒均匀。

• 6、加入洋葱炒香。

• 7、加入黄瓜炒匀。

• 8、放入晾凉的米饭。

• 9、加入盐、蚝油调味。

• 10、圆茄子上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。

• 11、炒好的饭盛入茄子，另四分之一茄子当盖盖上，入烤箱上下火150烤30分钟。

• 12、取出，揭盖。

• 13、成品。