主食

包菜小肉饼的做法包菜小肉饼怎么做

飘香香主食 2.76W

包菜小肉饼的做法包菜小肉饼怎么做

食材明细

主料

面粉（适量）
包菜（适量）
肉馅（适量）

辅料

酵母粉 （适量）
白糖（适量）
大葱（适量）
姜片（适量）
花椒（适量）

调料

八角（适量）
桂皮（适量）
花椒（适量）
盐（适量）
胡椒粉 （适量）
生姜粉 （适量）
生抽（适量）
酱油（适量）
蚝油（适量）

咸鲜（口味）
煎（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

包菜小肉饼的做法步骤

1、食材:面粉、猪肉馅、包菜大葱切碎、大葱姜片花椒八角桂皮用温水浸泡。
2、500克面粉中放入五克酵母粉。
3、放入五克白糖。
4、用温水慢慢搅拌成絮状。
5、揉成光滑面团置温暖处。
6、肉馅中放入盐。
7、胡椒粉。
8、生姜粉。
9、一勺生抽。
10、一勺半酱油。
11、一勺蚝油。
12、搅拌均匀后分三次加入葱姜水搅拌上劲。
13、放入包菜和大葱末。
14、拌匀。
15、放入一勺食用油。
16、面团发酵至两倍大里面呈蜂窝状。
17、搓成长条。
18、分成小剂子。
19、取一份小剂子擀成圆形。
20、放入肉馅包成包子状。
21、用擀面杖轻轻擀成圆形。
22、电饼铛中油热放入小饼。
23、煎至两面金黄即可。
24、成品图。

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