面食

小白菜大肉包的做法小白菜大肉包怎么做

飘香香面食 3.32W

小白菜大肉包的做法小白菜大肉包怎么做

食材明细

主料

肉馅（400g）
小白菜 （2斤）

辅料

面粉（500g）
酵母（3g）
猪油（1大勺）
姜蓉（适量）
葱花（适量）

盐（5g）
酱油（10g）
老抽（10g）
料酒（30g）
胡椒粉 （5g）
八角粉 （5g）
姜粉（5g）
糖（适量）
香油（适量）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

小白菜大肉包的做法步骤

1、面粉加入酵母糖加入温水调匀。
2、揉成面团。
3、小白菜洗净焯水。
4、料理机打碎。
5、攥干水分。
6、肉馅加入胡椒粉八角粉盐生抽老抽耗油料酒姜蓉拌匀。
7、加入小虾皮拌匀。
8、加入一大勺猪油拌匀。
9、加入葱花拌匀。
10、加入小白菜拌匀。
11、加入香油拌匀备用。
12、发酵好的面团排气分剂擀皮。
13、包包子。
14、剩下的都包好。装锅盖盖子发酵二十分钟。起火25分钟左右关火。焖两分钟揭盖子。
15、装盘。
16、一起吃包子吧！

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