酸包菜肉龙的做法 酸包菜肉龙怎么做

“泡的包菜可以吃了。
切了点末，跟肉糜一起搅成馅，做个肉龙来吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸包菜肉龙的做法步骤

• 1、酸包菜。

• 2、冷水下锅煮一下。

• 3、捞出洗一下，撰干水分切末。

• 4、葱拍一下，姜切丝。

• 5、全部切成末。

• 6、取肉糜。

• 7、放葱姜和酸包菜。

• 8、放鸡精。

• 9、放生抽。

• 10、放食用油和椒盐。

• 11、拌匀。

• 12、发好的面。

• 13、取出来揉光排气。

• 14、尽量擀成长方形大饼。

• 15、抹上肉馅。

• 16、卷起来。

• 17、剩的面揉成馒头，放蒸笼里。

• 18、二次发酵。

• 19、发酵好的肉龙和馒头，大火烧开，改中火蒸30分钟。

• 20、焖几分钟即可。

• 21、切开。

• 22、成品。

小窍门

蒸的时间长短取决于肉龙跟馒头的大小。