荠菜素水饺的做法 荠菜素水饺怎么做

“今天上早市，一排都是野菜，尤其是荠菜最多，才两元钱，真是不吃都不行了。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜素水饺的做法步骤

• 1、荠菜折好洗净。

• 2、开水超0.5分钟，时间长了就太绵了，过凉水后，钻干水分切碎。

• 3、鸡蛋炒散，后加一把虾皮翻炒。

• 4、放入荠菜中，加入调料拌匀。荞菜是野菜喜油大，但我又怕油多不健康，没敢多放。

• 5、共包了34个。

• 6、想吃个酸汤的。

• 7、熟了。

• 8、味道不错。

小窍门

1.荠菜有种清气味，所以吃成酸汤的，也可以用油碗代替。
2.野菜都喜油，素馅也不错，饺子以外，也可做成馄饨。