红烧肉烩白菜粉条的做法 红烧肉烩白菜粉条怎么做

“菜无定式，适口者珍。红烧肉烩菜也一样，只要把肉的味道炖好，配菜可根据口味自由添加。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉烩白菜粉条的做法步骤

• 1、炒锅放油烧热改小火，放入适量白糖，炒至成棕红色的时候放入五花肉，翻炒至上色。

• 2、加入开水，漫过五花肉。放姜片、花椒、八角。

• 3、放两片香叶、黄豆酱、老干妈辣酱，小火慢炖。

• 4、炖半小时后，放入盐

• 5、放入白菜、味精。

• 6、放入泡好的红薯粉条。

• 7、炖至白蒸软烂即可。

• 8、成品。

小窍门

1.炒糖色要掌握好火候。
2.将肉炖半小时后再放盐。