牛肉蒸米粉的做法 牛肉蒸米粉怎么做

“很喜欢客家口味的蒸米粉，自己在家复刻一份，真的超级棒！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉蒸米粉的做法步骤

• 1、米粉提前用清水泡发后捞出沥干水备用。

• 2、胡萝卜洗净切细。

• 3、牛肉洗净切薄片。

• 4、加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油抓匀静置备用。

• 5、香葱洗净切葱花。

• 6、米粉加入胡萝卜。

• 7、加入生抽，老抽，蚝油，花生油，胡椒粉拌匀。

• 8、锡碗放入米粉。

• 9、铺上牛肉，米粉往边拨一点打入鸡蛋，全程大火蒸10至15分钟左右。

• 10、成品蒸好的米粉抖匀，鸡蛋先盛出，洒上葱花即可。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。