面条

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红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做

红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做

食材明细

主料
  • 牛腩 (适量)
  • 鸡翅 (适量)
  • 番茄 (两个)
  • 面条 (适量)
辅料
  • 洋葱 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 草果 (一个)
  • (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧牛肉鸡翅面的做法步骤

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第2张

    1、牛腩切块加料酒,姜片焯水。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第3张

    2、鸡翅改刀用水冲洗干净。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第4张

    3、番茄和洋葱准备就绪。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第5张

    4、姜,蒜,大料准备就绪。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第6张

    5、番茄和洋葱分别切块备用。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第7张

    6、锅中入油烧热放入配料爆香。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第8张

    7、放入牛肉和鸡翅煸炒一下。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第9张

    8、放入番茄和洋葱翻炒均匀。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第10张

    9、放入酱油,老抽,豆瓣酱,白酒翻炒均匀。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第11张

    10、加入抹过牛腩和鸡翅的水量,加少许盐调味。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第12张

    11、盖上高压锅盖子上汽后压二十五分钟左右。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第13张

    12、压的时间根据自己做的量调整。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第14张

    13、面煮熟后盛入碗中。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第15张

    14、浇入炖好的牛肉汤,撒入葱花即可。

  • 红烧牛肉鸡翅面的做法 红烧牛肉鸡翅面怎么做 第16张

    15、成品图。

小窍门

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