黑小麦粉馒头的做法 黑小麦粉馒头怎么做

“多吃杂粮多健康！今天用家里的黑小麦粉做馒头，营养美味，有饱腹感，还能瘦身哦，一起做吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑小麦粉馒头的做法步骤

• 1、食材，黑小麦粉。

• 2、取200克，加点中筋面粉，放3克酵母，加入少许白糖，促进发酵。

• 3、用温水和面，成面团，等待发酵。

• 4、发酵好后揉搓排气，分成剂子，揉圆做成馒头，自已家吃，形状随意，圆的，扁的，都可以。

• 5、蒸笼里垫上不沾纸，放入馒头胚，再次醒发10分钟，拿起来轻飘飘的就可以了。

• 6、冷水入锅蒸制，水开蒸亲15分钟，焖3分钟即好。

• 7、蒸好的成品。

• 8、成品。

• 9、成品，组织松软，满满的麦香！

小窍门

馒头要想做的好，面一定要揉匀，揉光滑！