土豆全麦馒头的做法 土豆全麦馒头怎么做

“当地的新鲜土豆进入收获期。
没要大土豆，一个100克左右的，买了一些，代替主食来吃。
这个大小的土豆煮或者蒸比较省力，如果是炒土豆丝，还是大土豆好。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆全麦馒头的做法步骤

• 1、土豆洗净。

• 2、放高压锅里。

• 3、选快煮饭。

• 4、煮好的土豆冷水冲一下。

• 5、去皮。

• 6、弄碎。

• 7、老家带回来的煎饼都干了，没法吃了，本着不浪费食物的原则，把煎饼也放进来了。

• 8、放适量清水，把煎饼和土豆泥拌匀。

• 9、放酵母拌匀。

• 10、放面粉。

• 11、揉成面团放一边发酵。

• 12、发好的面团。

• 13、取出来，放全麦面粉。

• 14、揉成光滑的面团。

• 15、再做成馒头，放一边二次醒发。

• 16、发好的馒头入蒸锅。

• 17、大火烧开，中火蒸是25分众，焖几分钟即可。

• 18、成品。