黑麦火麻复合粉杂粮馒头的做法 黑麦火麻复合粉杂粮馒头怎么做

“现在人们注重健康，巳从单纯的吃精米精面转入粗粮细作、复合多样食材制作食品。这款杂粮馒头就是本着这个原则做的。火麻复合粉里有7~8种人体必需的营养物质，并且低糖低升糖，富含粗纤维，所以用它制成的食品非常健康。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑麦火麻复合粉杂粮馒头的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种面粉。

• 2、将面混合在一起加水和成偏软的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。

• 3、发好的面团分成小剂子揉圆。

• 4、放入锅中再醒10分钟。

• 5、水开蒸约20分钟左右，关火焖5分钟出锅。

• 6、尝一下，不仅有浓浓的麦香味还有越嚼越香的口感。

小窍门

现在天热，面发的快，注意别发太过了。