猪蹄包的做法 猪蹄包(诸事顺利) 猪蹄包怎么做

“老家过年都有吃猪蹄的习惯，而且买猪蹄是有讲究的，一定要买前猪蹄，"前"谐音“钱"，吃前猪蹄寓意着向“钱"看，向厚赚，多赚钱，发大财之意。
过年吃猪蹄嫌腻，学做猪蹄包吧！保你不腻，又好看又好吃~”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪蹄包的做法步骤

• 1、先用面粉、酵母、白糖、温水揉成光滑面团，饧发至两倍大，取出排气，搓长搓圆，切成大小均匀的面剂，擀成面皮，取一个面皮，中间放少许豆沙。

• 2、按包包子方法收口。

• 3、收紧囗后，收口朝下放在面板上。

• 4、按扁，擀成圆饼。

• 5、将面饼对折，压扁。

• 6、再对折，压扁，成扇形。

• 7、用刀将扇形底部带尖位置切开一半。

• 8、将扇形顶部宽的位置，两端同时朝后对齐捏紧。

• 9、将下面连着的位置，用刀压三道印，一个可爱的猪蹄包就做好了，按此方法将所有的面都做好，饧十分钟，水开大火蒸十分钟，关火焖三分钟即可。

• 10、做好的猪蹄包，是不是很漂亮？

小窍门

1、具体蒸制时间依猪蹄包大小适当增减。
2、面尽量和的硬些，蒸熟的猪蹄包才好看。