家常猪蹄的做法 家常猪蹄怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

家常猪蹄的做法步骤

• 1、冷水下猪蹄。

• 2、放姜片、料酒大火煮滚5分钟，放水龙头下冲洗干净沥干水分。

• 3、植物油放姜片煸香。

• 4、放入猪蹄大火翻炒。

• 5、猪蹄表面成金黄色。

• 6、加入少许白酒去腥、老抽调色。

• 7、移至高压锅放入清水末过猪蹄，上气大火炖5分钟转小火焖15分钟即可。水可以适量多一点，炖好的猪蹄汤可以放面条🍜煮豆腐味道棒棒哒！

• 8、移至炒锅加盐、生抽、辣椒大火收汁至汤汁浓稠。

• 9、满满的胶原蛋白。