白菜猪肉大包子的做法 白菜猪肉大包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜猪肉大包子的做法步骤

• 1、肉馅加入调料拌匀。料酒分次加入搅拌上劲。

• 2、白菜切碎加入盐静置15分钟。

• 3、放入料理机打碎。挤干水分。

• 4、白菜葱花姜末将入肉馅。

• 5、拌匀。

• 6、面粉加酵母温水和成面团。（加3g小苏打。）面团揉好以后加一些食用油揉100下。温暖的环境下，静置发酵30分钟。

• 7、面发好后排气分成等分。

• 8、擀成厚皮。

• 9、加馅料

• 10、包包子。

• 11、包好。

• 12、把剩下的皮都做好。

• 13、放入蒸锅。盖盖子静置20分钟。开火，水开蒸15分钟关火。两分钟后开盖子。

• 14、出锅装盘。

• 15、一起吃包子吧！