椰奶桃子布丁的做法 椰奶桃子布丁怎么做
“随性简单的布丁,朴实甜美的味道”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰奶桃子布丁的做法步骤
1、面粉筛入碗中混合1g盐、50g糖浆
2、后放入鸡蛋、牛奶、椰奶搅拌混合均匀
3、倒入鲜奶油、朗姆酒继续搅拌均匀后放置10分钟
4、取桃子去核后切块备用
5、烤碗内均匀的涂抹上黄油后以筛子过滤倒入面糊(7分满),在放入桃子块
6、将烤碗放入烤箱以200度中上火烘培25—30分钟即可
小窍门
1.即使混合均匀的面糊也需要用滤网过滤一遍,这样做的目的是使布丁口感更细腻
2.在放入水果后布丁液倒入烤碗中只需注入7-8分满,切忌不可填满,因为布丁液在烘焙过程中会膨胀,如果液体注入过满会导致溢出。
3.如果喜欢口味偏甜的,可以食用的时候在撒些糖粉