可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤

• 1、大八爪鱼切下来鱼肚，冷水下锅煮

• 2、开锅即可

• 3、煮好的鱼肚清水一下

• 4、鸡蛋冷水煮熟

• 5、过冷水，便于去壳

• 6、剥好的鸡蛋备用

• 7、1份红糖

• 8、6份啤酒

• 9、6份可乐

• 10、2份生抽

• 11、红糖及花椒八角

• 12、所有材料按照比例放煮锅里（用同一个容器取材料，比例才好控制）

• 13、去壳的鸡蛋放煮锅里

• 14、大火烧开，改中火慢炖，直到汤汁所剩不多就可以

• 15、关火后，煮锅一边垫高，汤汁浸泡着蛋，更入味

• 16、装盘准备开吃