卜留克炒肉丝的做法 卜留克炒肉丝怎么做

“芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古。

芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。

蔓菁功用主治：利五脏，耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。常食通中焦，使人健壮。消食，下气，治疗咳嗽，清热解渴，去胸腹冷痛，以及热毒风

功效主治：

主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，驻颜。疗黄疸，利小便。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卜留克炒肉丝的做法步骤

• 1、半个卜留克

• 2、去皮洗净

• 3、全切成细丝

• 4、锅中油烧热

• 5、下入肉丝翻炒

• 6、放入葱花、花椒粉炒匀

• 7、放入生抽、盐翻炒

• 8、倒入卜留克丝翻炒

• 9、盛出。