啤酒煮鸡爪的做法 啤酒煮鸡爪怎么做

“鸡爪不是只有卤的好吃，也不是只有凉拌的可口，啤酒煮的一样美味可口，重要的是制作方法简单易学，但是出品却很不简单。
鸡爪的营养价值颇高，特别是其中含有的胶原蛋白，多吃鸡爪不但可以软化血管，同时具有美容功效。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒煮鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净斩块，蒜切末，指天椒切段备用。

• 2、砂锅内放入适量水烧热，加入少许盐，也可以加一点点油，放入鸡爪煮沸腾捞出沥干大部分水。

• 3、洗净锅放入少许水，放入蒜末、辣椒、八角煮开。

• 4、倒入鸡爪，啤酒，啤酒盖过鸡爪甚至多点也可以，盖上锅盖焖煮。先大火煮沸转小火煮熟。

• 5、煮至汤汁快干时放入盐、酱油炒均匀，片刻即可出锅。

• 6、出锅。