红火龙果花样馒头的做法 红火龙果花样馒头怎么做

“根据多次试制红火龙果汁与面粉的结合的成品看，它更适宜烤制品(其成品变化不大)，而蒸制品由于天然果汁的稳定性能不足，其生坯与蒸制熟制品则区别明显。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红火龙果花样馒头的做法步骤

• 1、用刚才做完面包红火龙果过滤剩余汁和了一个面团已发酵好。

• 2、将面团擀长双层对折，再切成细条状、从一侧卷起。

• 3、依次卷好三个“灯笼”馒头二次饧发。

• 4、将剩余的面团分成了个馒头坯，用尖型剪刀剪成菊花状饧发。

• 5、3个面团分别剪成菊花状馒头即可。

• 6、摆入笼屉中饧面。

• 7、饧发好的面坯开始蒸制15分钟。

• 8、出锅后的创意“灯笼”馒头成品(纯天然的红火龙果汁在蒸到制过程中不断变浅)也是很漂亮的。

• 9、不同方向拍照(红火龙果的黑色小籽依晰可见)。

• 10、“菊花”馒头既可爱，又营养。