红糖开花馒头的做法 🌸红糖开花馒头🌸 红糖开花馒头怎么做
“红糖含有矿物质,具有活血化瘀的作用,同时补铁,补充丢失的血液,让血液生产更快一点的,女人多喝红糖水对身体比较有帮助哦,尤其是那几天特殊的日子,而且做成馒头,香甜可口,蓬松暄软,老少皆宜。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖开花馒头的做法步骤
1、红糖加入开水,放至温热加入酵母粉。
2、将红糖水倒入面粉中,搅拌成絮状,加入食用油。
3、和成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
4、发好的面团加入小苏打,在放一点点水,揉成面团,多揉一会排气。
5、揉好的面团分成均等的剂子。
6、拿起一个剂子,按照挤压向内的方法整理成型。
7、凉水上锅,二次醒发至1.5倍大,然后大火上气蒸大概20分钟左右即可。
8、香甜可口,蓬松宣软的红糖开花馒头就可以上桌开吃啦。
9、真的是很松软。
小窍门
1红糖要用开水化开放温热在放酵母粉。
2多揉一会排气,让小苏打均匀化开。
3可以里面放一点红枣碎或者其他干果,因为家里刚好没有了我就没放,但是红糖是红枣味的也不错。
4我做的是半斤面粉量,大概6个,一人份刚好能吃两天,人多份量加倍即可。