红苹果馒头的做法 红苹果馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红苹果馒头的做法步骤

• 1、把所有主料混合，和成均匀适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

• 2、取一小块儿，加入抹茶粉揉成绿色面团备用。

• 3、剩下的面团分成6个小剂子。

• 4、分别揉圆，用合适的模具在上面摁个坑。

• 5、仙人掌果粉加一点点水混合均匀。

• 6、用毛刷从下往上刷一层，不用太均匀。

• 7、绿色面团搓细做成梗，放在小坑里，生坯就做好了。放在蒸盘里，醒发至2倍大。

• 8、发酵好的面团放入美遇蒸烤箱中，选择蒸汽模式，100度约蒸17分钟。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

（做过之后建议，面团最好揉得高一点，以免发酵后变形。小坑也最好大一点，太浅发酵后就消失了。）