芹菜肉包子馅之芹菜牛肉馅，包子的灵魂伴侣图解

早点店中的包子好不好吃当然是由食客们说了算，其实论一个包子好不好吃不仅在于它的面皮软硬薄厚，还在于其内馅的好坏。总而言之，包子馅料才是重中之重，馅料做的不好，包子吃起来是没有灵魂滴！故今天我将分享芹菜牛肉馅的做法，希望你们能够喜欢

主料

牛肉 ：一斤
芹菜 ：一斤

辅料

姜 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量

详细步骤：

第一步

牛肉剁碎

第二步

加姜末，盐，鸡精，花椒粉

第三步

拌匀，腌制20分钟

第四步

芹菜洗净

第五步

切成小片，剁碎

第六步

用纱布把芹菜碎挤干，汁留下

第七步

然后把芹菜汁倒入牛肉中

第八步

搅打片刻

第九步

加耗油继续搅打，然后静置十分钟

第十步

放入葱花，拌匀

第十一步

再放入芹菜碎拌匀，

第十二步

然后加耗油拌匀即可

烹饪技巧：

馅料事先腌制下，这样吃起来更美味