茄汁油泼棍棍面的做法 茄汁油泼棍棍面怎么做

“愿山河无恙，人间皆安！
今来一款家常美食：茄汁油泼棍棍面，筋道美味，酸辣过瘾，让美味陪伴我们度过非常时期！加油加油💪”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁油泼棍棍面的做法步骤

• 1、适量面粉加盐和温水和成稍软一点的面团。

• 2、醒三十分钟，多揉几次。

• 3、醒好的面团放入案板上揉上劲。

• 4、擀开切条。

• 5、面条搓好后抹油盘入盆中，二次醒至。

• 6、配菜准备就绪。

• 7、番茄炒成酱，葱和蒜切碎。

• 8、醒好的棍棍面扯开，越细越好。

• 9、入开水锅煮两开，加入青菜三次煮开盛出。

• 10、放入辣椒粉和蒜末和葱末，用热油淋入，加茄汁，盐，醋，酱油。

• 11、食用前拌匀即可。

• 12、家常美味，请您品鉴。

小窍门

可搭配豆芽同煮，增加口感和营养，也很赞哦！祝您生活愉快！