炒味酵粄的做法 炒味酵粄怎么做

“味酵粄是广东客家人餐桌上常见的一道美食，有韧性且风味独特。每当早谷登场后，家家磨味酵粄以庆祝丰收。在我今年3月28日的菜谱中有味酵粄的详细做法。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒味酵粄的做法步骤

• 1、味酵粄2个，市场买现成的一元一个。

• 2、改刀切块。

• 3、配料:肉丝、蒜末、葱花。

• 4、先炒香肉丝，再放蒜末爆香。

• 5、倒入味酵粄翻炒。

• 6、倒入酱油、鱼露、五香粉、胡椒粉炒匀，让每一块粄都吃入味。

• 7、最后撒上葱花，完成。

• 8、成品，很香弹牙有嚼劲，老人小孩都喜欢的一道菜。