青粄的做法 青粄怎么做

“抓住春天的尾巴，再做一次青粄。
在我们这的乡下，家家户户都喜欢用各种青草（如：艾草、鼠曲草、鸡屎藤、苎叶）晒干后，配上糯米和大米碾成青粉，保存时间长，随时都可以尝到春天的味道。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青粄的做法步骤

• 1、乡下亲戚送来自家做的青粉。

• 2、加适量的糖和开水搓成团。

• 3、放到案板上，擀成一厘米厚的面皮。

• 4、用模具按压成形。

• 5、压成菊花状的圆形。

• 6、挑一个福字模具。

• 7、在小饼上按出图案。

• 8、水开入锅蒸十分钟。

• 9、时间到出锅。

• 10、成品。清甜软糯，春天的味道。