自酿天然酵素的做法 自酿天然酵素1 自酿天然酵素怎么做

“酵素的起源
很多人认为酵素起源于日本，其实不是的，最早的酵素其实在中国秦汉代就已经了。当时前辈们已学会用酒曲来治疗肠胃病，用鸡内金治疗消化不良。其实这些就是食物发酵出来的产物，统称酵素。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自酿天然酵素的做法步骤

• 1、将原然原材料用水洗净，把水果千层小小的丝条状。

• 2、放入桶中，加水加糖。

• 3、盖上盖子，静待发酵。

小窍门

发酵两三日后，每日要打开盖搅拌一下。