客家小吃粟粄的做法 粟粄——客家小吃 客家小吃粟粄怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

客家小吃粟粄的做法步骤

• 1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。

• 2、加适量水揉成团，水是30~40度的温开水。

• 3、盖上保鲜膜静待15分钟。

• 4、切成6等份。

• 5、挪成丸子，用膜具印花。

• 6、印成6个小花朵。

• 7、放入蒸笼，大火蒸15分钟。

• 8、蒸熟的粟米粄，非常漂亮。

• 9、弹牙糯香，健脾开胃，深受客家人喜爱的一道甜点。

小窍门

笼屉里面垫底用的是粽叶，在端午节时，包粽子剩下有多的，晒干后经常拿些用来蒸糕点，蒸出的糕点自带粽子叶香，非常美味。