萝卜鲜肉包子的做法 萝卜鲜肉包子怎么做

“包子省事又好吃,大家动手包起来.”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜鲜肉包子的做法步骤

• 1、将酵母粉溶于30度的温水中,没有温水,凉水也行.

• 2、将酵母粉溶液缓缓倒入面粉中,同时用筷子轻轻搅拌,搅拌成絮状.

• 3、用手揉成一个三光面团,盖上盖子放在温暖的地方去发酵.

• 4、趁着面团发酵的时间处理馅料,先将肉馅加一些水,搅打上劲.

• 5、萝卜洗净切小块放进碎菜器绞碎.

• 6、在萝卜中加点盐.

• 7、等萝卜出水后,用手挤去多余的水分.

• 8、将肉馅与萝卜混合,再加上葱花.

• 9、放入上述所有调料,然后将食用油烧热浇在葱花上炸一下,最后用筷子搅拌均匀.

• 10、面团发酵至体积两倍大时就可以了.

• 11、将面团取出来充分揉一下.

• 12、揪成均匀的剂子,搓圆按扁.

• 13、擀成包子皮.

• 14、取一张包子皮,在皮中间放上馅料.

• 15、包成包子状,只要能收口包上就行,不用追求形状.

• 16、将包子放进蒸锅.

• 17、盖上盖子静置15分钟.

• 18、大火蒸二三十分钟(具体时间视包子大小而定),关火后虚三分钟再开锅盖.

• 19、装盘就可以吃啦.

• 20、颜值一般,但内涵满满哦,超级好吃.

小窍门

无.