萝卜缨香菇猪肉包子的做法 萝卜缨香菇猪肉包子怎么做

“萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食，主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面就把鲜香可口，营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜缨香菇猪肉包子的做法步骤

• 1、新鲜的萝卜缨择去老叶子和根须，用水冲洗干净。

• 2、锅中加水煮沸放入萝卜缨焯水1分钟即可，焯过水的萝卜缨用清水反复过凉后挤干水分剁成碎末备用

• 3、肥瘦相间的猪肉切成小丁，热锅加油把肉丁炒香并出油，改小火放入甜面酱炒香放凉备

• 4、香菇剪掉根部清洗干净切成小丁

• 5、葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱、姜末

• 6、炒好的肉酱放凉后放入葱、姜末

• 7、香菇丁，萝卜缨碎，加适量的盐，鸡精，料酒

• 8、搅拌均匀即可

• 9、面粉加稀释的酵母水温水和成面团，放在温暖的地方提前发酵好。案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉一揉，使面团内部没有空隙

• 10、揉好的面团搓成长条再切成大小均匀的剂子

• 11、切好的面剂子揉成小面团按扁后擀成包子皮，放入调好的馅料

• 12、包成包子即可

• 13、包好的包子下面垫上干净的玉米叶子

• 14、放入加足水的蒸锅中盖上锅盖再次醒发20分钟后再开火蒸制

• 15、烧至锅开上蒸汽开始计时蒸20分钟即可出锅