驴肉圆葱胡萝卜包子的做法 驴肉圆葱胡萝卜包子怎么做

“驴肉加了圆葱与胡萝卜，很好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤

• 1、驴肉绞碎，一点点加水搅打上劲，让肉更嫩。胡萝卜、圆葱分别搅碎。

• 2、驴肉馅中加料酒、生抽、香油、蚝油、盐、鸡精、花椒粉拌匀。

• 3、加油拌匀。

• 4、放入圆葱胡萝卜碎。

• 5、拌匀。

• 6、面粉发酵好。

• 7、揉匀排气揪剂子擀皮，包好。

• 8、放置抹油的蒸屉上二次醒发15分钟，水开蒸16分钟关火，焖3分钟开盖。

• 9、成品。

小窍门

驴肉馅要分次少量加水搅打，这样的馅口感很嫩。