火龙果萝卜鲜肉饺子的做法 火龙果萝卜鲜肉饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果萝卜鲜肉饺子的做法步骤

• 1、火龙果肉榨汁过滤，用火龙果汁和面。

• 2、分别和成红、白两个面团，盖保鲜膜饧发半个小时以上。

• 3、饧发过程来准备馅料。萝卜擦成丝。

• 4、焯水3分钟。

• 5、沥干水分。

• 6、夹心肉剁细。

• 7、加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向搅拌均匀。

• 8、萝卜丝挤去水分剁细。

• 9、鳞虾用水清洗一下。

• 10、肉末、萝卜丝、鳞虾、葱末放在大碗中。

• 11、拌匀成馅。

• 12、取部分白色的面团搓成长条，火龙果面团擀成长方形。

• 13、火龙果面片包住白色面团。

• 14、切成小剂子。

• 15、擀成饺子皮。

• 16、包好饺子。

• 17、锅中水沸，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水。

• 18、冬至饺子美美哒。

• 19、蘸点料汁更美味。