香椿麻酱面的做法 香椿麻酱面怎么做

“今天看到超市里有卖香椿的了，ヽ(￣д￣;)ノ好贵呦～还好我冰箱里还有去年冻好的，赶紧做一碗解解馋吧。
家里没有面粉了，只能吃挂面的了，其实用手擀面最好吃了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香椿麻酱面的做法步骤

• 1、准备食材，麻酱加盐，温水调匀。

• 2、煮熟面条。

• 3、捞出冷水拔一下，沥干水分。

• 4、把香椿，蒜末，码好，放适量生抽，和调好的麻酱。

• 5、热油炸一下花椒。

• 6、油热，倒在香椿上。

• 7、然后搅拌均匀，就可以吃了。

小窍门

新鲜香椿，需要焯水后切碎放面上，码好的香椿上撒一点盐，更入味儿。