香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹怎么做

“光滑细腻，咸鲜，加了香椿蒜蓉辣酱，特别香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤

• 1、柴鸡蛋两个打入碗中，适量盐。

• 2、打散。

• 3、倒入适量温水，搅打均匀。

• 4、过筛，蛋羹会更细腻顺滑。

• 5、覆上一层保鲜膜，沿周围用牙签扎一圈小孔。

• 6、冷水上屉。

• 7、中火蒸15分钟。焖一会儿。

• 8、取出鸡蛋羹，特别细腻。

• 9、适量生抽，米醋，舀上一勺儿香椿蒜蓉辣酱。

• 10、成品。