蒜苔鸡蛋香椿拌面的做法 蒜苔鸡蛋香椿拌面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔鸡蛋香椿拌面的做法步骤

• 1、菠菜洗净焯水，晾温后加入面粉，和成硬一点的面团，菠菜焯水后就不用加水喽，放一点盐增加面的韧劲，醒三十分钟可多揉几次。

• 2、番茄，葱，蒜苔改刀装盘。

• 3、香椿洗净焯水过凉攥干水分。

• 4、香椿切碎放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，加盐搅拌均匀备用。

• 5、鸡蛋磕入碗中打散，锅入油烧热将蛋液倒入锅中炒散成出。

• 6、锅中另入油烧热，放入葱，蒜苔，番茄翻炒均匀。

• 7、加入鸡蛋，五香粉，酱油和盐炒均匀后备用。

• 8、菠菜面醒好后两次对折。

• 9、切成自己喜欢的宽度。

• 10、锅中入式煮沸，放入菠菜面煮两开即可盛出。

• 11、放入炒好的蒜苔番茄鸡蛋，继续加入香椿，醋，酱油，盐根据自己口味选择。

• 12、食用前快拌均匀即可。

小窍门

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