麻辣肠炒香椿的做法 麻辣肠炒香椿怎么做

“最后一次茬香椿啦。
摘了红色的嫩心，焯水后冷冻起来，在没有香椿的季节里，偶尔拿出来解解馋。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣肠炒香椿的做法步骤

• 1、摘得香椿。

• 2、洗净。

• 3、锅烧开水。

• 4、如图焯水，先煮梗，变色再把香椿整个放水里。

• 5、变色即可。

• 6、过冷水，捞出切段。

• 7、胡萝卜切丝。

• 8、麻辣肠切片。

• 9、热锅冷油。

• 10、油热放麻辣肠翻炒。

• 11、肥肉变透明。

• 12、放胡萝卜翻炒1分钟。

• 13、放食盐和香椿。

• 14、炒均匀即可。

• 15、成品。