蒜香肉末香椿面的做法 蒜香肉末香椿面怎么做

“院子里的大香椿周边冒出来好多嫩芽，有点泛滥成灾的趋势。
我把嫩芽从根部全拔了，把嫩芽揪下来，做个香椿面来吃吧。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香肉末香椿面的做法步骤

• 1、香椿洗净。

• 2、切小段。

• 3、嫩茎直接冷水下锅。

• 4、水开把叶子烫变色，过冷水，放一边沥干水分。

• 5、煮面条。

• 6、面条煮熟。

• 7、装盘。

• 8、切蒜末。

• 9、蒜末放面条上。

• 10、热锅冷油。

• 11、油热放肉糜。

• 12、炒熟。

• 13、放香椿和食盐。

• 14、放生抽。

• 15、炒均匀即可。

• 16、热菜放在蒜末上激发出蒜香即可。