香辣麻酱面藕的做法 吸汁香辣麻酱面藕 香辣麻酱面藕怎么做

“面藕和芝麻酱真是黄金搭档，吸足了酱汁的面藕一咬爆浆，口感筋道，鲜香爽滑，很不错。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣麻酱面藕的做法步骤

• 1、一盘菜的量，三十个左右的干面藕就差不多了，一泡会膨胀。

• 2、把面藕冲洗干净，放入大碗里，用温开水泡发，水多一点。❗❗❗切记不能用开水

• 3、泡了40多分钟，捏起来软软的就好吃，泡好的面藕挤去水分，放入大碗中。

• 4、把焯过水的菠菜切成段，放入碗中，换成黄瓜丝、萝卜丝、笋丝或者其他你喜欢的蔬菜都可以，香菜切段放入碗中。

• 5、蒜捣成蒜泥，捣出来的蒜好吃。

• 6、放上辣椒粉，用热油泼一下。

• 7、加入稀释好的芝麻酱，生抽、盐、蚝油、醋、白糖、鸡精，搅匀。

• 8、把料汁浇在面藕上，拌匀，装盘。

• 9、面藕吸满了酱汁，一口爆汁，真的太过瘾啦。