小吃

当前位置 /首页/美食/小吃/列表

蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做

蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做

食材明细

主料
  • 菠菜 (一把)
  • 鸡蛋 (三枚)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 辣椒油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蘸水菠菜糕的做法步骤

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第2张

    1、准备菠菜一把,洗净备用

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第3张

    2、放在热水锅中汆烫一下捞出

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第4张

    3、攥干水分

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第5张

    4、切成小段

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第6张

    5、容器内打入三个鸡蛋

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第7张

    6、放入适量盐,糖,水淀粉

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第8张

    7、打散,尽量不要起泡

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第9张

    8、放入菠菜段,搅拌一下

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第10张

    9、放入开水锅中蒸15分钟

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第11张

    10、关火后稍微晾凉

  • 蘸水菠菜糕的做法 蘸水菠菜糕怎么做 第12张

    11、用生抽,醋,辣椒油,香油调成蘸水,菠菜糕切成块状,沾着料汁吃

小窍门

1用方形的容器最佳
2蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜,蒸熟后更容易脱模
3如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4料汁可以换成其他调料,随自己喜欢