菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕！ 菠菜戚风蛋糕怎么做

“今天的主题菠菜为主题，菠菜是很优秀的天然染色剂，看看这鲜艳翠绿的颜色，上色效果比不昂贵的日本抹茶粉差。
菠菜是个四季菜，不论什么时候去菜场都能买到。而且菠菜本身吃起来就有微微发甜，闻起来也没有什么异味，拿来做成蛋糕再适合不过了~
今天菠菜蛋糕超级赞！美味可口！
春天的菠菜特别新鲜！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

• 1、菠菜洗干净煮熟。

• 2、榨汁备用。

• 3、加入6个鸡蛋黄，玉米油。

• 4、加入少许白糖搅拌均匀。

• 5、低粉过筛加入蛋黄糊中。

• 6、搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

• 7、蛋白部分滴入几滴醋。

• 8、分三次加入白糖，搅拌至中性发泡！如图所示。

• 9、蛋白部分分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 10、最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。

• 11、倒入8寸锅底模具中，轻轻震荡一下，放入烤箱中，上下火150度，50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置温度和时间也不一样。

• 12、冷切脱模即可！蓝莓点缀即可。

• 13、成品图！早餐来一份不错。

• 14、切块。

• 15、来一份吧！