菠菜蛋糕卷的做法 菠菜蛋糕卷的做法 菠菜蛋糕卷怎么做

“天然健康的菠菜蛋糕卷，呈现诱人的翠绿，充满春天的气息，咬上一口，仿佛能把春天吃进肚子里，利用家常的果蔬原汁，创意出不平常的色彩蛋糕，就那一抹翠色，让人如沐春风，神清气爽，受到大家的狂热追捧…”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜蛋糕卷的做法步骤

• 1、准备材料，将菠菜切碎,加水放入榨汁机内粉碎,过筛,取汁85g备用

• 2、菠菜汁中筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀备用

• 3、蛋清打发，分次加入细砂糖，打至九分发即可

• 4、打发好的蛋清分二次与菠菜糊拌匀

• 5、将蛋卷糊从稍高处倒入烤盘中，并震动消泡

• 6、放去烤箱中层150度预热3分钟,烘烤25分钟

• 7、淡奶油加糖粉打发,夹入卷起，放入冰箱冰冻20分钟左右

• 8、在蛋糕卷上面挤上打发的奶油，再放上草莓和提子装饰，美美的蛋糕卷就成功出炉啦~~

小窍门

1.打发蛋清的时候切勿打发过度，否则会引起蛋糕糊消泡。
2.蛋糕卷放入冰箱冰冻20分钟是为了让蛋糕卷能够定型喔。
3.装饰的水果大家可以选择自己喜欢的水果装饰喔。
4.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。