蘸水瘦肉的做法 蘸水瘦肉怎么做

“瘦肉很简单的做法，首先用香料煮熟。增加底味以后再用调料来蘸着吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘸水瘦肉的做法步骤

• 1、猪瘦肉洗净，加料酒煮。

• 2、姜，8角，花椒，盐煮20分钟，筷子能戳动就好起锅冷却。

• 3、切片备用。

• 4、调料调均匀加姜蒜。

• 5、装盘，蘸着吃。

小窍门

要分二次煮，第一次去腥第二次入地。