菠菜小蛋糕的做法 菠菜小蛋糕怎么做

“春天是绿色的，绿色是春天的，用菠菜汁做的蛋糕，也是绿色的，就像春天的一抹绿，能给人清新舒服的感觉。
菠菜的小蛋糕之前也做过，这次开了个创新，加了美味的香肠在里面，没想到宝宝好喜欢吃！用的是珍妮珍馐的秘制儿童香肠，可以放心让宝宝吃！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜小蛋糕的做法步骤

• 1、先写一下菠菜泥的做法，适量菠菜洗净后焯一下，去一下草酸，然后加入料理机，加入适量清水打成泥即可。

• 2、香肠是冷冻食品，现取出来用就可以，冻着比较好切，我用了两根，切成小碎粒备用。

• 3、鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白盆要无水无油。蛋黄内加入菠菜泥搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀。

• 4、然后筛入低粉，之字形搅拌均匀，然后倒入切好的香肠粒，稍微搅拌一下，要留一点，最后装饰表面用。

• 5、蛋白用电动打蛋器打发，打发至有鱼眼泡时加入白糖，然后继续打发至提起打蛋器有小尖勾就可以了。

• 6、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊内，用蛋抽抽拌均匀，然后将全部蛋黄糊倒入蛋白霜内抽拌均匀。

• 7、模具提前放好纸杯，然后将蛋糕糊舀到纸杯内，约八分满，最后表面放上少许香肠粒。

• 8、九阳烤箱提前预热，放入模具设置160度，20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，工作完成后，满是香肠香味的菠菜小蛋糕就做好了。表面有些开裂，不过味道还不错噢！