菠菜鸡蛋糕的做法 菠菜鸡蛋糕怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠菜鸡蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材：菠菜清洗干净，准备鸡蛋。

• 2、菠菜切去根部入锅中烧水焯烫，加入食盐。

• 3、加入食用油，这样使焯烫的菠菜更加翠绿。

• 4、过凉水攥干水分。

• 5、切成小碎钉。

• 6、鸡蛋打入碗中。

• 7、加入几滴白醋去腥。

• 8、加食盐增加底味。

• 9、加入淀粉搅拌后，可使蛋液蒸熟变城凝固的鸡蛋羹。

• 10、将淀粉和蛋液搅拌均匀后倒入容器中，加入一碗温水搅拌均匀。

• 11、将菠菜碎倒入容器中搅拌均匀。

• 12、加盖保鲜膜用牙签扎出小七孔便于排气。

• 13、上锅蒸20分钟。

• 14、准备葱花蒜蓉和小米椒圈。

• 15、碗中加入食盐淋上热油。

• 16、加入生抽。

• 17、加入香醋。

• 18、搅拌均匀后料汁就做好了。

• 19、菠菜鸡蛋糕蒸好之后脱模切块装盘，中间摆放料碗。

• 20、成品图。