可口的炖羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊肉 ：适量

辅料

韭苔 ：适量
、面酱 ：适量
红辣椒、姜、蒜、 ：各适量
、、盐、油、味精、 ：各适量
料酒 ：适量
土豆 ：适量

具体步骤

羊肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水

土豆削皮，洗净，切成滚刀块；开火，锅内放入适量油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油

锅内加适量水，放入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后用小火炖至八九成熟，放入土豆块烧开，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂，放韭苔味精出锅