酥炸碱水糕的做法 酥炸碱水糕怎么做

“自己动手就可以吃到好吃的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸碱水糕的做法步骤

• 1、糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适量。

• 2、.加入清水碱水搅拌均匀。

• 3、用手揉成面团。

• 4、在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。

• 5、蒸好放凉。

• 6、切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。

• 7、放入油锅里炸，四面都炸一下。

• 8、不需要炸太久，捞起来颜色会深一点。