香煎碱水粽的做法 香煎碱水粽怎么做

“前天有个亲戚家办喜事，给送来一些罐头啥的，里面有两个碱水粽。我们这办喜事用的粽子都是碱水粽。所谓碱水粽就是糯米加碱拌匀包出来的粽子，煮好的粽子呈淡黄色是没有味道的，以前我们都是蘸红烧肉的汁吃的。昨天早上把它们拿来煎着吃了，味道香香的糯米很有嚼劲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎碱水粽的做法步骤

• 1、准备粽子

• 2、剥去粽叶切成片

• 3、平底锅放适量油烧热

• 4、把粽子摆进去煎

• 5、一面焦黄翻面

• 6、两面煎至焦黄后在每片粽子上淋上少许味极鲜酱油

• 7、上色即可

小窍门

小火慢煎。