牛肉馅饼的做法 牛肉馅饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉馅饼的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：牛肉馅适量，加入适量盐，香油，十三香，酱油，老抽，清水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌均匀。

• 3、加入适量熟油，继续一个方向搅拌均匀，加入适量葱姜，继续一个方向搅拌均匀。

• 4、馅料调好，备用。

• 5、面粉500克，加入4克盐，65度的开水适量，搅拌均匀，面团和的越软越好，面团表面刷一层油，松弛一个小时，下剂子80克左右。

• 6、擀圆坯，包入适量馅料，挤口收好。

• 7、擀圆坯，备用。

• 8、锅里适量油，放入生坯，表面刷一层油。

• 9、中小火烙制，一面金黄翻煎另一面，熟了出锅。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。