传统之炸糖糕的做法 传统之炸糖糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

传统之炸糖糕的做法步骤

• 1、糯米粉：面粉=2:1，用滚烫的水，充分烫熟，和成柔软的面团。

• 2、包入白糖，拍成小饼。

• 3、锅中放油，油温六成，放入生胚，炸制金黄。

小窍门

面团可根据吸水性不同，揉成稍软面团，炸出才会比较喧软。